Produkter

 

Boskapen har betat naturgräs hela sommaren. Nu är det ett utmärkt tilfälle att tillreda och avnjuta utsökt kött, fileer och en enastående köttfärs – allt ekologiskt producerat havsnära i vänlig harmoni med naturen.


Hamburgare som tillreds baserat på Higland cattle köttfärs är fantastiskt goda. Havsgårdars bratwurst härstammar från Tyskland där en lokal höglandsboskapuppfödare självmant tagit fram och optimerat receptet. Korven är  förträfflig både som ungstillredd, grillad eller stekt. Vårt varmrökta kött är en högklassig produkt som är omsorgsfullt skivad och är ett hälsosamt pålägg eller kompliment till övriga charkuterier.

 

Köttboskapen hålls generellt ca 2.5 -3.5 år. Tack vare att födan primärt är hö från naturbeten och egen ekologiskt odlad vall och djuren rör sig fritt ute i naturen året om blir köttet mörkrött, smakrikt och relativt magert. Kött från Highland cattle boskap har betydlig mindre fett och ohälsosam kolesterol och mer järn och proteiner än i kött från konventionellt uppfödd nötboskap.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gårdsbutik

Vår gårdsbutik är belägen i den västra ändan gårdens jorbruksbyggnad
Lövkullavägen 92, 10900 Hangö

Vår ambition är att i realtid under fliken ”Aktuellt” på hemsidam alltid upprätthålla och tillhandage information om tillgängliga produkter.


Charkuterier och förädlade produkter:
- Havgårdar bratwurst ca 250g paket (enbart från gårdsbutiken)
- Skivad, varmrökt inre stek 250 -300gs paket


Sortiment av färskt kött säljs i vakumförpackningar:
- Stekar, filer etc i 1-2 kgs bitar
- Köttfärs och strimlat kött i 500g eller 1kgs paket
- Specialsortiment i 15 eller 25kg leveranser


Önskemål ang förpackningstorlekar, special styckning av kött etc verkställs gärna  i mån av möjlighet


Gårdbutiken är under 1.9. -31.12 öppen:
Fredagar  klo  14 - 18
Lördagar    klo  10 – 14
Övriga tider enl överenskommelse!

p. 0400 387 490 / Markku (på svenska)
p. 040 716 0981/ Arja
hc(a)havsgardar.fi